夏休みに入ってからこっち、旅行中の両親に代わって祖母の世話をするために実家(府中)に帰ってます。
昨夜はのんちゃんが作ってくれた茄子の煮浸し、昆布と刻みお揚げを胡麻油炒め。
今宵は、明太マッシュポテトと冷や汁です。
明太マッシュポテトは、実家の畑で獲れすぎたジャガイモを大量消費するための苦新作(笑)
冷や汁は、敬愛する堺雅人様がTVで紹介してらっしゃったレシピなのです。市販の顆粒ダシを「あっ！」って言う位に加えるのです♪
さてさて、自信作ではあるけど、カルピスを原液で飲むファンキーな89歳のお口に合うかどうか(汗)
